Vente d'escargots en direct et à distance
Producteur local
Elevé en plein air
Expédié par nos soins
100% Français & 100% Naturel
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Philosophie

Proposer des escargots fermiers éco-responsable et surtout de qualité !

Le bien être animal est notre priorité au quotidien, nous nous assurons que nos escargots se sentent le mieux possible dans leur environnement de croissance.

Notre élevage d’escargots Maxima Aspersa, aussi appelé Gros gris est en Normandie en plein cœur du Bocage Virois, situé à La Valdallière.

Les escargots profitent d’un parc en plein air verdoyant de 2100 m². Ce grand espace leur offre le plaisir de vivre en sous population.

Nos escargots sont exclusivement nourris de végétaux et de céréales. Pour cela nous élaborons des partenariats avec des maraîchers du bocage Virois ainsi que les éleveurs et transformateurs d’escargots les plus proches afin de leur apporter des produits de qualité et limiter l’impact écologique. Nous les remercions d’être nos partenaires.

Autant dire qu’ils sont au paradis des gastéropodes !

Qui sommes-nous ?

La ferme du Castel est avant tout une entreprise familiale, nous prenons soins tous ensemble de nos petits protégés.

Notre travail pour lequel on se passionne chaque jour, permet d’offrir des produits d’une qualité supérieure et bien évidement 100 % Français, 100 % Naturel!

Nous cherchons à proposer un panel de produits diversifiés : escargots préparés, en bocaux, en poche mais aussi la vente en filet d’escargots jeûnés prêt à cuisiner.

Nous proposons également des kits pédagogiques d’élevage, pour découvrir ces petits mollusques aux grandes antennes.

Kit d'élevage d'escargots
Notre kit d’élevage

La Ferme du Castel s’adresse à tous les publics, particuliers comme professionnels de la restauration et de l’élevage hélicicole. Tous nos produits sont en vente directe, nous pouvons organiser des expéditions, ainsi que des livraisons. Vous pouvez retrouver nos produits dans certaines épiceries fines.

Nos produits et tarifs

  • Assiette escargot en coquille à la bourguignonne
    Assiette escargot en coquille à la bourguignonne 7,50 € TTC

    Escargot préparé à la bourguignonne, surgelée, une douzaine.

  • Assiette de croustille à la bourguignonne
    Assiette de croustille à la bourguignonne 7,50 € TTC

    Pâte en forme de coquille, surgelée, qui se déguste à l’apéritif. Une douzaine d’escargots.

  • Mini bouchée Feuilletés à la bourguignonne
    Mini bouchée Feuilletés à la bourguignonne 7,50 € TTC

    Escargot à la bourguignonne accompagné de sa pâte feuilleté au beurre, surgelée, à consommer à l’apéritif. Une douzaine d’escargots.

  • Escargotine
    Escargotine 7,00 € TTC

    Tartinade d’escargot à toaster. Bocal de 80gr.

  • Esc’Apéro - La gourmandise se partage à plusieurs !
    Esc’Apéro - La gourmandise se partage à plusieurs ! 12,00 € TTC

    Escargot mariné à l’huile d’olive, ail, persil, échalote, moutarde, sel, poivre. Bocal de 2 douzaines d’escargots.

  • Bocal Chair
    Bocal Chair 10,00 € TTC

    Chair court bouillonnée prêt à l’emploi, bocal de 2 douzaines d'escargots.

  • Poche Chair
    Poche Chair 50,00 € TTC

    Chair court bouillonnée prêt à l’emploi, surgelée, 10 douzaine d’escargots.

  • Escargot vif à partir de 1 kg (tarif dégressif selon quantité)
    Escargot vif à partir de 1 kg (tarif dégressif selon quantité) 9,00 € TTC

    Escargot prêt à cuisiner vendu en filet.

  • Escargots vifs pour les professionnels pour toutes commandes supérieures à 30 kg 6,50 € HT
N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes là pour vous accompagner ! Contactez nous par mail ou 06 69 63 89 81